La nouvelle carte pour l'été est arrivée

4 Jul 2019 Tags: restaurant, nouvelle carte, nouveau chef
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La nouvelle carte d’été est arrivée …

Nous vous l’avions annoncé, avec Brice notre nouveau chef, nous allions vous concocter une carte gourmande et variée … elle est là !!

Et bien entendu elle évoluera quotidiennement au fil des arrivages de produits frais et de nos envies.

Mais d’ores et dèjà voici quelques nouveautés :

– Plats

Burger d’Hérens

  • Steak d’Hérens, oignons confits, salade, tomate, ketchup & mayo maison. Accompagné de ses frites.

Veggie Burger

  • Galette veggie, salade, tomate, oignons confits, caviar d’aubergine

Gouill’ash

  • Goulash à la bière artisanale Mont-Noble, viande d’Hérens, pommes de terre roties

Salade Randonneur

  • Rumsteak poëlé, chips patate, raclette, champignons, persil, ail, cebette

Salade Polette

  • Samossa poulet, légumes, coriandre, vinaigrette yaourt, citrons confits

Salade du Soleil

  • Falafel, artichaud, caviar d’aubergine

– Tapas

  • Planchette Aroll’lard : Vous avez déjà plébiscité notre Aroll’lard ? Voici la planchette !!
  • Planche fromage : Raclette & Tomme (Haudères / Forclaz)
  • Saucisse boeuf + fromage
  • Comesqui, tarte flambée, sauce pimentos

– Desserts

  • Fondant Choco et sa glace au yaourt
  • Verrine : Pomme, Skyr, Fruits secs, Argant, Speculos

Bon appétit, bien sûr !!

Et … chuuuut … voici un petit aperçu de la Salade polette et de la Gouill’ash !!

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Cet hiver La Gouille ouvre le 14/12/2019 et est fermée à partir du 31/05/2020
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avec des prestations spéciales pour cet été …
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